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Unsere Menüs
       Schiller Menü

 

Amuse-Bouche

 

 

Kalbstafelspitz in Scheiben mit Thunfischsauce, Olivengremolata und Rucola Salat

 

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Lachsfilet mit Riesling Sauce  und Spargel-Nudel

 

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Rehnuss  mit  Sauce rouennaise, dazu frische Pfifferlinge, hausgemachte Spätzle und Rahmwirisng

 

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                        Zweierlei Sorbet in Passionsfruchtsauce, dazu frische Früchte und Schoko-Brownie

 

 45,00€ p.P

 
 Sommermenü

 


 

Amuse-Bouche

 

Gebratener Ziegenkäse  mit Tomaten Chutney, Auberginen Roulade und Kräuter Salat

 

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Saltimbocca vom Kalb  mit Thymian Sauce, dazu Grillgemüse und Kräuterrisotto

 

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Mousse von Zartbitter Schokolade  mit Himbeersauce  und pochierte Erdbeeren,

dazu Erdbeersorbet

 

 

 

35,00 € p.P

Angebote

Wochenangebot
Schweinefilet mit Pilzrahm Sauce, dazu Pfifferlinge- Nudel und Zuckerschotten- Erbsengemüse 16,50 €
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