Hotel Schiller
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Unsere Menüs
       Schiller Menü

 

Amuse-Bouche

 

 

Rosa gebratene Entenbrust scheiben, mit Linsen Vinaigrette,

Mango Chutney und Salatbouquet

 

    

 

Lachsfilet mit Dijon Senf Sauce, dazu Spinat und Tagliatelle-Nudel

 

   

 

Rehnüsschen  mit Rouanersauce und Wirsingspätzle,

 dazu Pilze, Maronenpüree und Pfeffer-Zwetschgen

 

   

 

Zweierlei Sorbet  mit Passionsfruchtsauce, dazu frische Früchte und Schoko-Brownie

 

                                                                                      
                   45,00 €  p.P

 



Herbstmenü

 

Amuse-Bouche

 

 

Gebratener Ziegenkäse  mit Trauben Chutney,

Rucola Salat und Kresse

 

   

 

Gebratene Entenbrust mit Portweinsauce,

 dazu Kartoffelpüree und Rotkraut

 

   

 

 

Tiramisu von Bratäpfel,

dazu Karamellsahne und Kaffee Eis

 

 

 35,00 €  p.P

Angebote

Wochenangebot
Steinpilz- Ragout  mit Parmesan Risotto und Spinat
 13,90 €
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